いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

　
今朝はだいぶ冷え込みましたが、日中は陽射しが温かく
気持ちのよい１日となりました。

　
さて、今回は、明日から始まります「冬メニュー」をご紹介いたします。

　
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◆アミューズ
　トリッパのトマト煮込み　グラタン風
　
 ◆アンティパスト
　ワカサギのサオールとココナッツ風味のサラダ
　南瓜のマリナートとリコッタチーズ生ハム巻き
　ひよこ豆とツナのサラダ
　ミートローフ　アグロドルチェ添え
　オレンジアリュメット 　
　
◆プリモ・ピアット
　小海老のクリームソース　ファルファーレ
　
◆本日の焼き立てパン２種
　
◆セコンド・ピアット
　合鴨ロース肉のローストとフォアグラ大根 　川口農園の野菜を添えて
　
◆ドルチェ
　抹茶ブラウニー、パンナコッタココア風味
　あまおう苺ジェラート、フルーツの取り合わせ
　
◆お飲物 　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
　　

　 
※仕入れ状況により、内容が多少変わる場合がございます。

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【グルメStyle】は、セコンド・ピアットが
希少な国産牛「秋川牛のソテー」となります。
　
今回は、ソースが「トリフ醤油オリーブオイルソース」
柚子塩と奥多摩山葵を添えて、ご提供いたします。
　
 【Poco Style】は、基本メニューより一品少なく
メインがお魚料理の、あっさりめのメニュー。 　
　
今回のプリモ・ピアットは 「リゾーニパスタ入り　野菜たっぷりスープ」
セコンド・ピアットは 「太刀魚、貝柱、天使の海老の重ね焼き　冬野菜添え」
となっております。 　

　
季節ごとに変わるコースメニュー。
ぜひ、ご堪能くださいませ。 　

　
皆さまのお越しを、お待ち申し上げております。
　
 奥多摩の風　はとのす荘