夏野菜のピクルス続々登場です。

みなさまこんにちは、奥多摩の手づくり工房四季の家スタッフです。

夏のカラフルな野菜たちが続々と収穫されました。

採れたての野菜たちを美味しさそのまま瓶に閉じ込めた「東京の森ピクルス」です。

夏の定番キューリ、ミニトマト、コリンキー、黄色ズッキーニ、赤玉ネギなどなど
可愛い野菜たちがたくさん届きました。
新鮮さそのまますぐにピクルス作りに入ります。

酷暑の中での殺菌蒸し作業ではスタッフ達も熱中症にならないよう
水分補給に気をつけながら、手早く仕上げて行きます（汗）。

大変な作業ではありますが、出来上がったピクルスの鮮やかさをみると思わずホッコリ。

暑い夏に爽やかな酸味のピクルスを是非お試しださい。
食欲の無くなる暑い夏にこそ召し上がっていただきたい「東京の森ピクルス」です。