いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

　
登計ろうばい園（奥多摩町総合運動公園駐車場横）では、
ろうばいが咲き誇っているようで、黄色い花と甘い香りを
お楽しみいただけます！

　
　
さて今回は、明日３月から始まります「春メニュー」をご紹介いたします。

　
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【 基本Style 】
　
◆アンティパスト
　カマンベールチーズ・モッツレラチーズ・胡桃の蜂蜜マリネ　クラッカー添え
　南瓜のキッシュと桜チーズ　奥多摩ヤマメ・ソデイカ・筍の炙りサラダ仕立て　　　　
　木の芽味噌ドレッシング
　桜海老のテリーヌ
　クリームチーズ・アグロドルチェのボローニャソーセージ巻き
　
　
◆プリモ・ピアット
　しらす・春キャベツ・ツナ・ワカメのパスタ　（リングイネ）
　
　
◆本日の焼き立てパン２種
　
　
◆ズッパ
　春のコンソメ　（たらの芽つみれ・道明粉・空豆）
　
　
◆セコンド・ピアット
　オースト牛内腿肉のタリアータ　　川口農園の野菜を添えて
　
　
◆ドルチェ
　桜のケーキ、パンナッコッタ苺風味桜葉包み
　抹茶のジェラート、春のフルーツ盛合せ
　
　
◆お飲物
　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
　
※仕入れ状況により、内容が多少変わる場合がございます。
　
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【グルメStyle】は、
　セコンド・ピアットが希少な国産牛「秋川牛のソテー」となります。
ㅤ今回は、ソースが「マルサラソース」となり
　桜花塩と奥多摩山葵を添えて、ご提供いたします。

　
　

　
　
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【Poco(ポコ) Style】は、
　基本メニューより一品少なく メインが魚介料理の、あっさりめのメニュー。
　今回セコンド・ピアットは
　「桜鯛・鰆・天使の海老・アサリのアクアパッツア　サフラン風味」
　となっております。
　

　
　
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春の食材たっぷりのコースメニュー。
奥多摩の春の息吹と併せて、ぜひお楽しみくださいませ♪
　
皆さまのお越しを、お待ち申し上げております。
　
　
ㅤ奥多摩の風　はとのす荘

　

いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

　

あっという間に12月！
昨日から急に冷え込み、本日の最高気温は11℃の予報ですが、
曇り空でより寒く感じられます。
　
奥多摩町内、まだ少し紅葉もお楽しみ頂けます♪
どうぞ暖かくして、お出かけくださいませ。

　
　
さて今回は、今月から始まりました、「冬メニュー」をご紹介いたします。

　
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◆アミューズ
　ライスコロッケ　バジルソース
　
◆アンティパスト
　合鴨とチーズのパイ包み焼き　焼き栗添え
　蒸し鶏のトルティーヤ巻き
　鱒の黄金焼とアンチョビチーズアリュメット
　紅ズワイ蟹・リコッタチーズ・柿のサラダ
　
◆プリモ・ピアット
　キノコのカルボナーラスパゲッティーニ
　
◆本日の焼き立てパン２種
　
◆セコンド・ピアット
　青梅豚フィレ肉の白胡麻入りマルサラソース風味
　川口農園の野菜を添えて
　
◆ドルチェ
　焼き芋プリン、ストロベリーケーキ
　ラムレーズンジェラート、冬のフルーツの盛合せ
　
◆お飲物
　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
　
※仕入れ状況により、内容が多少変わる場合がございます。
　
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【グルメStyle】は、セコンド・ピアットが
希少な国産牛「秋川牛のソテー」となります。
　
今回は、ソースが「トリフソース」となり
藻塩と奥多摩わさびを添えて、ご提供いたします。

　

　

　

　
　

【Poco(ポコ) Style】は、基本メニューより一品少なく
メインが魚介料理の、あっさりめのメニュー。
　
今回セコンド・ピアットは
「魚介のカルトッチョ（奥多摩ヤマメ・天使の海老・帆立貝柱・茸）」
となっております。

　

　

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ぜひお楽しみくださいませ♪
　
皆さまのお越しを、お待ち申し上げております。

　

　
　
　

いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

　
　
本日より、レストランにて
VERTERE（バテレ）さんのクラフトビールをご提供いたします☆ㅤ
　
　
VERTEREさんは、2014年設立のマイクロブルワリー。
奥多摩町に拠点を構え、2016年に醸造を開始されております。

　
　
　
多種多様なスタイルのビールを造られており、
当館でのご提供も、時期によって銘柄が変わります。
　
　
ご宿泊の日に、どの銘柄を味わえるのかも楽しみのひとつ！
ぜひ、お楽しみくださいませ♪

　

いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

　
冬の奥多摩を楽しみたい方へ
「奥多摩冬の宿泊割引キャンペーン」のご案内です☆

　
観光を目的として宿泊される方で、１泊２食、２名様よりご利用いただけます。
また、観光協会さんのアンケートにご協力いただける方となります。

　
当館では、明日11月9日よりご予約受付を開始いたします。
　
ホームページのプラン一覧では
【期間と総数限定】と書かれているプランが対象となりますので、
ご確認くださいませ。

　
　
◆奥多摩冬の宿泊割引キャンペーン詳細◆
　・対象者；２名様以上で１泊２食付のプランのみ
　・補助（割引）金額；お１人様１泊あたり3000円
　・適用宿泊日；令和4年12月1日泊～12月28日泊、
　　　　　　　　及び令和4年1月4日泊～3月31日泊
　
※ご注意；他の補助プラン（例；もっと東京、ただいま東京プラスなど）との
　　　　　併用はできません。
　
当館へのご予約方法は、公式ホームページから、
もしくはお電話予約のみとなります。
　
　
キャンペーンご利用には、条件がございます。
ご予約の前に必ずご確認くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

９月に入り、日中はまだまだ暑い日もありますが
朝夕はだいぶ涼しく、過ごしやすくなってきました。ㅤ　ㅤ　

　
さて今回は、今月から始まりました「秋メニュー」をご紹介いたします。

　
　
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◆アンティパスト
　ラサンテポルクのローストポークとマーブルチーズのサラダ仕立て
　牛筋とシメジのトマト煮込みグラタン風　クラッカー添え
　干し柿のロール巻き　戻りカツオの炙り焼き　柚子ドレッシング
　モッツァレラチーズ・生ハム・ライプオリーブのピンチョス
　
◆プリモ・ピアット
　フィットチーネ
　柚子香る秋鮭とほうれん草のクリームソース
　
◆ズッパ
　コンソメ（銀杏・湯葉・ゆり根）
　
◆本日の焼き立てパン２種
　
◆セコンド・ピアット
　合鴨のロースト　赤ワインソース胡桃風味
　川口農園の野菜を添えて
　
◆ドルチェ
　ピスタチオケーキ、マスカルポーネの果実ソース掛け
　赤葡萄シャーベット、秋のフルーツの盛合せ
　
◆お飲物
　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
　
ㅤ※仕入れ状況により、内容が多少変わる場合がございます。
　
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【グルメStyle】は、セコンド・ピアットが
希少な国産牛「秋川牛のソテー」となります。
　
今回は、ソースが「バルサミコソース」となり
紅葉塩と奥多摩わさびを添えて、ご提供いたします。

　

　
　
　
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【Poco(ポコ) Style】は、基本メニューより一品少なく
メインが魚介料理の、あっさりめのメニュー。
　
今回のセコンド・ピアットは
「奥多摩ヤマメ・鯛・天使の海老の朴葉焼き　柚子胡椒ソース」となっております。

　

　
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奥多摩の山々もだんだんと衣替えの季節となります。
自然の移り変わりと併せて、ぜひお楽しみくださいませ♪
　
皆さまのお越しを、お待ち申し上げております。
　
　
ㅤㅤ奥多摩の風　はとのす荘

　

いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

　
昨夜の雷雨から一転、太陽が気持ちよい奥多摩です。
本日も明日も雷予報が出ておりますので、お出かけの際はお気をつけくださいませ。

　
　
さて、今回は８月のランチ営業についてのお知らせです。
　
誠に勝手ながら、８月18日（木）までの期間
新規のご予約受付を終了させていただきます。
　
　
大変ご迷惑をお掛け致しますが、何とぞご了承くださいますよう、
お願い申し上げます。
　
　
なお、日帰り入浴は通常営業となりますが、
混み具合によっては、人数制限を設ける場合がございますので
ご理解の上、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
　
　
奥多摩の風　はとのす荘