いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

　
登計ろうばい園（奥多摩町総合運動公園駐車場横）では、
ろうばいが咲き誇っているようで、黄色い花と甘い香りを
お楽しみいただけます！

　
　
さて今回は、明日３月から始まります「春メニュー」をご紹介いたします。

　
☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡
　
【 基本Style 】
　
◆アンティパスト
　カマンベールチーズ・モッツレラチーズ・胡桃の蜂蜜マリネ　クラッカー添え
　南瓜のキッシュと桜チーズ　奥多摩ヤマメ・ソデイカ・筍の炙りサラダ仕立て　　　　
　木の芽味噌ドレッシング
　桜海老のテリーヌ
　クリームチーズ・アグロドルチェのボローニャソーセージ巻き
　
　
◆プリモ・ピアット
　しらす・春キャベツ・ツナ・ワカメのパスタ　（リングイネ）
　
　
◆本日の焼き立てパン２種
　
　
◆ズッパ
　春のコンソメ　（たらの芽つみれ・道明粉・空豆）
　
　
◆セコンド・ピアット
　オースト牛内腿肉のタリアータ　　川口農園の野菜を添えて
　
　
◆ドルチェ
　桜のケーキ、パンナッコッタ苺風味桜葉包み
　抹茶のジェラート、春のフルーツ盛合せ
　
　
◆お飲物
　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
　
※仕入れ状況により、内容が多少変わる場合がございます。
　
☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡ ㅤ

　
　

　
　

　
　
ㅤ

【グルメStyle】は、
　セコンド・ピアットが希少な国産牛「秋川牛のソテー」となります。
ㅤ今回は、ソースが「マルサラソース」となり
　桜花塩と奥多摩山葵を添えて、ご提供いたします。

　
　

　
　
ㅤㅤ
　

【Poco(ポコ) Style】は、
　基本メニューより一品少なく メインが魚介料理の、あっさりめのメニュー。
　今回セコンド・ピアットは
　「桜鯛・鰆・天使の海老・アサリのアクアパッツア　サフラン風味」
　となっております。
　

　
　
　 ㅤ

春の食材たっぷりのコースメニュー。
奥多摩の春の息吹と併せて、ぜひお楽しみくださいませ♪
　
皆さまのお越しを、お待ち申し上げております。
　
　
ㅤ奥多摩の風　はとのす荘