いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
　
　
あっという間に、暑い夏が過ぎ去ってしまいました。
　
今日の奥多摩、朝からずっと霧雨が続き、半袖１枚では肌寒く感じられます。
　

　
さて今回は、今月から始まりました、
「秋メニュー」をご紹介いたします。
　
☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆

　

　　
　
◆アンティパスト
　林檎と豆腐のパイ包み　
　葛勝栗　茸のフラン　
　アンデスポークのパストラミと里芋のマヨネーズ焼き
　奥多摩やまめの炙り焼きとリコッタチーズのサラダ仕立て
　クラッカー

　
◆プリモ・ピアット
　ホタテと白菜のクリームスパゲッティー

　
◆ズッパ
　ふかひれ入りコンソメ

　
◆本日の焼き立てパン２種

　
◆セコンド・ピアット
　紅茶鴨のロースト　赤ワインソースとレンズ豆のクリーム煮
　川口農園の野菜を添えて

　

　
◆ドルチェ
　モンブラン、チョコレートのババロワ
　赤ぶどうシャーベット、秋のフルーツ盛り合わせ

　
◆お飲物
　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
　
　※仕入れ状況により、内容が多少変わる場合がございます。
　
☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆｡･ﾟ･｡～☆

　
　
【グルメStyle】は、セコンド・ピアットが
希少な国産牛「秋川牛のソテー」となります。
　
今回は、「赤ワインソース」で、
紅塩と奥多摩山葵を添えて、ご提供いたします。

　

　
　
　
【Poco(ポコ) Style】は、基本メニューより一品少なく
メインがお魚料理の、あっさりめのメニュー。
　
今回のセコンド・ピアットは
「秋刀魚の山芋チーズ焼き梅風味　太刀魚・天使の海老のポワレ　秋野菜添え」
となっております。

　

　
　
　
これから、木々も少しずつ色づき、
季節の移り変わりを感じられる季節となります。
　
ぜひ、コース料理でも「秋」をお楽しみくださいませ☆

　
　
皆さまのお越しを、お待ち申し上げております。
　
　
　
奥多摩の風　はとのす荘