いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

　
今日の奥多摩、太陽の陽射しはあるのですが、風が冷たい１日となりました。

　さて今回は、３月から始まります
「春メニュー」をご紹介いたします。　

　
　

◆アンティパスト
　ムール貝の白ワイン蒸し　桜海老のサラダ
　合鴨とパプリカの香草テリーヌ
　スモークサーモンのパテ桜花包み　筍の和風ピクルス添え 　
　白魚のアヒージョ　クラッカー
　　
◆プリモ・ピアット
　リングイネ　イカ墨ソース
　
◆本日の焼き立てパン２種
　
◆ズッパ
　クラムチャウダー
　
◆セコンド・ピアット
　青梅豚ロース肉のピッツァオーラ 　川口農園の野菜を添えて 
　
◆ドルチェ 　レアチーズケーキ、イチゴのムース
　桜のジェラート、春のフルーツ盛り合わせ
　
◆お飲物 　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー 
　
　
※仕入れ状況により、内容が多少変わる場合がございます。

　

　

　
　
　
【グルメStyle】は、セコンド・ピアットが 希少な国産牛「秋川牛のソテー」となります。
　今回は、ソースが「マルサラソース」となり、
　紅塩と奥多摩山葵を添えて、ご提供いたします。

　

　
【Poco(ポコ) Style】は、基本メニューより一品少なく メインがお魚料理の、あっさりめのメニュー。
　今回のセコンド・ピアットは 「桜鯛・鰆・海老・アサリのスープ仕立て」 となっておりま　　す。

　

　
　

春を感じられるコースメニュー、ぜひご堪能くださいませ。
　
皆さまのお越しを、お待ち申し上げております。
　
　
奥多摩の風　はとのす荘 .

 
　

いつも はとのす荘をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

　
レストランのメニューボードが、おひなさまデザインに変わりました🎎

　

　

今日は曇り空で、また少しひんやりしている奥多摩。

　
春が待ち遠しいです。

　
昨日は、立春でしたね。
　
春の始まり。
　
今日も朝から陽射しが暖かく、心もウキウキしてきましたが、
風が強くてびっくり！！
　
対岸の杉の木が大きく揺れ、
葉っぱが真横に飛んでいきました！
　
　
先程、「春一番が吹いた」と発表されたようです。
　
ぽかぽか春が待ち遠しいです＾＾

　
　

さて、レストランのメニューボード。
　
節分から……
　
　　
　

　
　
バレンタインデザインへ変わりました♡
　
　
お越しの際には、ぜひメニューボードもご覧くださいませ♪

　

雨の朝。
渓谷には靄がかかり　幻想的。
　　

　
　
　　
雨上がりの午後は
雲ひとつない、澄んだ青空。
　

　　

　
大自然が造りだす様々な景色を　お楽しみいただけます。