隠れた逸品 ゆず味噌としょうが味噌

みなさまこんにちは、奥多摩の手づくり工房四季の家スタッフです。

奥多摩の紅葉も見頃になってまいりました。 皆さまお元気でしょうか。

奥多摩の冬の味覚、柚子。

野生みのある香りの柚子は冬を感じる奥多摩の風物詩です。

 

四季の家に来られたお客様が必ず手に取る人気の味付け味噌、ゆず味噌としょうが味噌。

 

柚子味噌はこんにゃく田楽、ふろふき大根、茄子の田楽、野菜スティックなどに。

生姜味噌は、ほかほか炊き立てご飯、焼きおにぎりに乗せると必ずお代わりしたくなる美味しさですよ。

青梅産の生姜は、減農薬栽培にこだわりを持って作られている川口農園さんの生姜です。

ぜひお試しくださいね。

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