今年は筍の裏年にあたり収穫量が少ない年となりました。
スタッフが農家さんにお願いして自ら掘りに行ったりと収穫量を確保するのに一苦労をしましたが、その甲斐あって目標の量にたどり着きました。
東京の森ピクルス・筍
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