夏野菜のピクルス登場です。

みなさまこんにちは、奥多摩の手づくり工房四季の家スタッフです。

夏のカラフルな野菜たちが続々と収穫されました。

採れたての野菜たちを美味しさそのまま瓶に閉じ込めた「東京の森ピクルス」です。

キュウリ、コリンキー、生キクラゲなどなどの野菜たちが農家さんから届きました。

コリンキーは生のまま食べることが出来るカボチャの一種です。クセが少なく一般的なカボチャよりも切りやすく歯触りも優しいお野菜です。夏らしい鮮やかで綺麗な色ですね。

新鮮さそのまますぐにピクルス作りに入ります。暑い夏にやさしい酸味のピクルスを是非お試しださい。 食欲の無くなる暑い夏にこそ冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただきたい「東京の森ピクルス」です。